POLLO CANTONES

POLLO CANTONES

Ingredientes

4 raciones

1. 2 pechugas de pollo picadas en cubitos
2. 2 cuchardas de soya
3. 2 claras de huevo
4. 4 cdas maicena
5. 1 cdts jengibre rallado
6. 1 cda salsa de ostión
7. 2 cdas aceite vegetal
8. 1 mazo de brócoli troceado
9. 1 cebolla grande en cuartos
10. 1 pimiento rojo en cuartos. (mismo tamaño que cebolla)
11. 1 taza champiñones rebanados
12. 1 taza agua
13. 1 cubo consomé de pollo

Pasos

30 minutos

1. 1-Marinar el pollo en 1 cucharada de aceite, 1cucharada de soya, las claras de huevo, 2 cucharadas de maicena y el jengibre.

    

    
2. 2-Revolver el pollo, marinar por 30 minutos, escurrir y freír.

    

    
3. 3-Ya frito el pollo, apartar, freír la cebolla, los champiñones, el pimiento y las flores de brócoli.

    

    
4. 4-Cuando el brócoli empiece a tomar un color verde brillante y la cebolla transparente, disolver la maicena en una taza de agua con 1 cucharada de soya, el consomé y la salsa de ostión.

    

    
5. 5-Agregar y revolver el pollo unos minutos más rectificar de sal, y servir con arroz chino.